Chantille de LincourtLa France est réputée pour sa cuisine et ses produits de terroir exceptionnels. Pour les gourmets, chaque région est une invitation à la découverte des saveurs locales et des traditions culinaires transmises de génération en génération. En 2025, partez à la rencontre des artisans, dégustez des produits frais et vivez des expériences gastronomiques authentiques. Voici les meilleures activités pour découvrir nos meilleures spécialités régionales, à savourer cette année à travers les plus belles régions de France.
1. Chassez la truffe noire dans le Périgord
Pourquoi aller dans le Périgord ?
Pour plonger dans une forêt silencieuse, accompagné d’un guide passionné et de son chien complice. Ensemble, vous cherchez le fameux « diamant noir » : la truffe. Cette pépite gastronomique, qui enchante les plus grands chefs, se trouve cachée ici, sous les arbres. Et après la chasse, place à la dégustation ! Toasts, omelettes, ravioles… les saveurs vous mèneront tout droit au paradis des gourmands.
Quelles sont les expériences gourmandes à faire dans le Périgord ?
- Assister à une chasse aux truffes à Saint-Alvère ou à un atelier de dégustation dans une ferme truffière.
- Visiter le marché aux truffes de Lalbenque (le plus célèbre du Périgord).
- Découvrir le musée de la Truffe à Sorges.
Principaux villages recommandés : Sarlat-la-Canéda, Saint-Cyprien, Périgueux.
Conseil pratique : Les mois de janvier à mars sont les meilleurs pour vivre cette expérience, car la truffe y atteint son arôme optimal.
2. Fondez pour le chocolat à Bayonne
Pourquoi aller à Bayonne ?
Parce que Bayonne, c’est un peu la capitale française du chocolat. Les rues y résonnent encore des secrets de fabrication ramenés d’Amérique latine au 17e siècle. Ici, vous pouvez déguster un chocolat chaud épicé tout en découvrant les coulisses des ateliers d’artisans passionnés. Une balade gourmande dans le temps… et dans les saveurs.
Quelles sont les expériences gourmandes à faire à Bayonne
- Participer à une visite guidée des chocolateries historiques de Bayonne (comme Cazenave ou Daranatz).
- Déguster du chocolat chaud épicé dans un salon de thé traditionnel.
- Visiter le Musée du Chocolat
Principaux villages recommandés : Espelette, Cambo-les-Bains.
Conseil pratique : Participez au Salon du Chocolat de Bayonne pour découvrir de nouvelles créations et échanger avec les artisans chocolatiers.
3. Parcourez la route des vins en Alsace
Pourquoi aller en Alsace ?
Pour découvrir des villages qui semblent tout droit sortis d’un conte de fées, des vignes à perte de vue et des vins blancs de caractère. La route des vins d’Alsace, c’est une escapade à la fois visuelle et gustative. Entre deux dégustations de Riesling ou de Gewurztraminer, n’oubliez pas de découvrir la gastronomie locale, choucroute et bretzels en tête.
Quelles sont les expériences gourmandes à faire en Alsace
- Déguster des grands crus alsaciens dans les caves de Ribeauvillé.
- Participer à des ateliers d’accords mets et vins dans un domaine viticole.
- Visiter le musée du Vignoble et des Vins d’Alsace à Kientzheim.
Principaux villages recommandés : Riquewihr, Eguisheim, Kaysersberg
Conseil pratique : Planifiez votre visite pendant la période des vendanges, en septembre.
4. Dégustez des huîtres à Marennes-Oléron
Pourquoi aller en Charente-Maritime ?
Pour la douceur de son littoral, ses paysages uniques et, bien sûr, ses huîtres d’exception. Entre visites de bassins ostréicoles, rencontres avec des ostréiculteurs passionnés et dégustations directement sur place, chaque moment est une véritable découverte culinaire. Un filet de citron, un verre de vin blanc local… et l’évasion est totale !
Quelles sont les expériences gourmandes à faire en Charente-Maritime
- Explorer les bassins ostréicoles lors d’une visite guidée en bateau.
- Participer à des ateliers de dégustation directement chez les ostréiculteurs.
- Découvrir la Cité de l’Huître pour tout savoir sur leur production.
Principaux villages recommandés : La Tremblade, Le Château-d’Oléron, Marennes.
Conseil pratique : Rendez-vous entre octobre et avril pour profiter de la saison des huîtres, lorsque leur saveur est la plus intense.
5. Célébrez la châtaigne en Ardèche
Pourquoi aller en Ardèche
Parce que la châtaigne est reine. Tous les automnes, les villages s’animent autour de ce fruit emblématique : danses, chants, et surtout… dégustations ! Que vous soyez fan de crème de marrons, de soupe ou simplement de châtaignes grillées au coin du feu, c’est un rendez-vous incontournable.
Quelles sont les expériences gourmandes à faire en Ardèche
- Assister à la fête de la châtaigne de Désaignes ou de Meyras : Les Castagnades.
- Participer à un atelier de préparation de crème de marrons dans une ferme.
- Vous balader dans les châtaigneraies et découvrir le sentier thématique à Saint-Pierreville.
Principaux villages recommandés : Joyeuse, Antraigues-sur-Volane, Privas.
Conseil pratique : Vérifiez les dates de la fête en fonction des récoltes, qui varient légèrement chaque année en fonction du climat.
6. Craquez pour les fromages d’alpage en Savoie
Pourquoi aller en Savoie
Parce qu’en Savoie, les montagnes ne sont pas seulement belles à regarder. Elles sont aussi le berceau de fromages d’exception : Beaufort, Tomme de Savoie ou Reblochon. Les fermiers des alpages partagent avec vous leur savoir-faire et leurs caves, là où les fromages s’affinent lentement.
Quelles sont les expériences gourmandes à faire en Savoie
- Visiter une ferme d’alpage pour assister à la fabrication de Beaufort ou de Reblochon.
- Déguster des fromages dans une cave à maturation à Manigod.
- Participer à des randonnées gourmandes dans les alpages.
Principaux villages recommandés : Beaufort-sur-Doron, Abondance, Saint-Jean-de-Maurienne.
Conseil pratique : Pensez à appeler les fermes en avance pour réserver votre visite, car les producteurs limitent parfois les accès en hiver pour protéger les troupeaux.
7. Fabriquez votre nougat à Montélimar
Pourquoi aller à Montélimar ?
Parce que c’est le royaume du nougat. Miel, amandes, pistaches… la recette parfaite pour un goûter gourmand. Et si vous mettiez la main à la pâte ? Les ateliers ouverts au public vous permettent de fabriquer votre propre nougat, sous les conseils avisés d’artisans passionnés.
Quelles sont les expériences gourmandes à faire à Montélimar
- Participer à un atelier de fabrication de nougat dans une confiserie artisanale comme Arnaud Soubeyran.
- Découvrir l’histoire du nougat au musée du Nougat.
- Goûter des variantes originales à base de pistaches ou d’écorces d’orange confites.
Principaux villages recommandés : Rochemaure, Alba-la-Romaine.
Conseil pratique : Le printemps et l’été sont les meilleures périodes pour visiter, car certains ateliers ne sont pas accessibles en dehors de la saison touristique.
8. S’immerger dans le safran du Quercy
Pourquoi aller dans le Quercy ?
Pour découvrir les fleurs de safran. Cette épice précieuse, surnommée « l’or rouge », est récoltée à la main avec une patience infinie. Les producteurs locaux vous ouvrent leurs portes pour partager leur savoir-faire, de la cueillette des pistils à leur séchage. Une immersion sensorielle et colorée !
Quelles sont les expériences gourmandes à faire dans le Quercy
- Participer à une cueillette de fleurs de safran avec des producteurs locaux.
- Découvrir des recettes traditionnelles à base de safran dans des fermes pédagogiques.
- Visiter le marché du safran de Cajarc.
Principaux villages recommandés : Rocamadour, Lalbenque, Montcuq
Conseil pratique : Le safran fleurit en octobre, une période parfaite pour visiter les champs et participer aux ateliers.
9. Cidre et crêpes en Bretagne : un duo gagnant
Pourquoi aller en Bretagne ?
En Bretagne, le cidre est plus qu’une boisson, c’est une tradition. Ajoutez-y des galettes de sarrasin ou des crêpes sucrées, et vous avez l’un des repas les plus emblématiques de France. Plusieurs cidreries vos ouvrent leurs portes pour une plongée dans leur univers authentique.
Quelle sont les expérience gourmandes à faire en Bretagne
- Visiter une cidrerie artisanale à Fouesnant ou à Plouha.
- Apprendre à tourner des galettes bretonnes dans un atelier de cuisine.
- Participer à une fête locale du cidre comme celle de Kerné.
Principaux villages recommandés : Locronan, Dinan, Cancale.
Conseil pratique : La meilleure période pour découvrir les cidreries est pendant la récolte des pommes en automne, bien que certaines cidreries accueillent les visiteurs toute l’année.
10. Goûtez la Provence à travers la lavande
Pourquoi aller en Provence ?
Parce que la lavande, ce n’est pas que pour le parfum. En Provence, elle se transforme en miel, en tisanes ou en huiles culinaires. L’hiver est une période idéale pour explorer les distilleries et savourer des produits authentiques dans un cadre apaisant.
Quelles sont les expériences gourmandes à faire en Provence
- Visiter le musée de la Lavande à Coustellet.
- Déguster des produits artisanaux (miel, confitures, tisanes) dans des distilleries locales.
- Participer à un atelier de cuisine pour intégrer la lavande dans des recettes sucrées et salées.
Principaux villages recommandés : Valensole, Sault, Coustellet.
Conseil pratique : Certaines distilleries de lavande sont ouvertes toute l’année et proposent des dégustations, renseignez-vous avant votre visite pour vérifier les horaires.
11. Dégustez les escargots en Bourgogne
Pourquoi aller en Bourgogne ?
Parce que la Bourgogne n’est pas seulement réputée pour ses vins. Les escargots, préparés avec du beurre, de l’ail et du persil, sont une spécialité incontournable.
Quelles sont les expériences gourmandes à faire en Bourgogne
- Visiter une ferme hélicicole pour découvrir le cycle de vie des escargots.
- Participer à un atelier de cuisine pour apprendre à préparer ces délices.
- Déguster des escargots accompagnés d’un verre de vin blanc local, comme un Chablis.
Villages recommandés : Beaune, Dijon, Saulieu.
Conseil pratique : Préfère les mois d’hiver pour découvrir ces saveurs au coin d’une cheminée dans les restaurants typiques de la région.
12. Plongez dans l’univers des calissons à Aix-en-Provence
Pourquoi aller à Aix-en-Provence ?
Parce que ces douceurs provençales, à base de pâte d’amande et de melon confit, sont un trésor sucré.
Quelles sont les expériences gourmandes à faire à Aix-en-Provence
- Visiter une fabrique artisanale pour découvrir les étapes de fabrication.
- Participer à un atelier pour créer tes propres calissons.
- Explorer les marchés locaux où déguster ces confiseries emblématiques.
Villages recommandés : Éguilles.
Conseil pratique : Prévois ta visite au printemps ou à l’automne pour profiter de la douceur du climat provençal tout en savourant ces délices.
13. Dégustez le pain d’épices à Dijon
Pourquoi aller à Dijon ?
Parce que le pain d’épices est une spécialité ancestrale de cette région, où miel et épices se marient à la perfection.
Quelles sont les expériences gourmandes à faire à Dijon
- Découvrir la Maison Mulot & Petitjean, spécialisée dans le pain d’épices depuis le 18e siècle.
- Participer à un atelier pour préparer ce dessert aux arômes réconfortants.
- Déguster des variantes modernes et classiques dans les pâtisseries locales.
Villes recommandées : Dijon, Auxerre.
Conseil pratique : Idéal à découvrir pendant la période de Noël, quand les arômes d’épices emplissent les marchés féériques de la région.
14. Découvrez le poiré en Normandie
Pourquoi aller en Normandie ?
Parce que le poiré (cidre de poire) est une boisson pétillante et fruitée unique, et qu’elle esy souvent éclipsée par le cidre.
Quelles sont les expériences gourmandes à faire en Normandie
- Visiter une ferme cidricole pour comprendre la production artisanale.
- Participer à des dégustations comparatives entre cidre et poiré.
- Découvrir les accords parfaits avec des fromages locaux comme le camembert ou le livarot.
Villages recommandés : Domfront, Mortagne-au-Perche.
Conseil pratique : Planifiez votre visite en été pour découvrir les vergers en pleine floraison et profiter des paysages enchanteurs de la campagne normande.
15. Les confitures à l’ancienne dans les Pyrénées
Pourquoi aller dans les Pyrénées ?
Parce que les confitures des Pyrénées, préparées avec des fruits locaux et du sucre naturel, sont un délice authentique.
Quelles sont les expériences gourmandes à faire dans les Pyrénées
- Visiter une maison de confitures pour apprendre les secrets de fabrication.
- Déguster des confitures rares comme la myrtille des montagnes ou la rhubarbe sauvage.
- Participer à un atelier pour préparer tes propres pots.
Villages recommandés : Cauterets, Luz-Saint-Sauveur, Saint-Savin.
Conseil pratique : Privilégiez la fin de l’été, quand les fruits sont à maturité, pour une expérience gourmande au plus près de la récolte.
Perpétuons nos savoir-faire !
