Recettes provençales : les grands classiques de la cuisine du Sud
Chantille de Lincourt
La cuisine provençale ne cherche pas à impressionner. Elle s’est construite au fil des saisons, des récoltes, des…
Bœuf bourguignon traditionnel : la recette d’un plat mijoté à l’ancienne
Emblème de la cuisine française, le bœuf bourguignon traditionnel raconte à lui seul tout un pan de notre…
Le Grand Noël à Vaux-le-Vicomte : quand le château devient “La Maison des Rêves”
Je pensais connaître Vaux-le-Vicomte par cœur. J’en ai déjà raconté l’histoire, celle de Nicolas Fouquet, de Le Vau,…
Cathédrale Saint-Sauveur d’Aix-en-Provence : derrière la façade, le cloître caché
Quand on parle d’Aix-en-Provence, on pense souvent, à juste titre, aux places ombragées, aux fontaines et aux terrasses.…
Gratin dauphinois traditionnel : la vraie recette du Dauphiné
Un plat né au cœur des montagnes dauphinoises Simple, généreux et réconfortant, le gratin dauphinois traditionnel fait partie…
Bûche de Noël : histoire d’un dessert traditionnel souvent revisité
C’est bientôt Noël. Et comme beaucoup de familles, vous allez déguster une bûche lors de votre repas de…
Basilique Saint-Nazaire de Carcassonne : un chef-d’œuvre roman et gothique au cœur des remparts
Je crois qu’à Carcassonne, tout le monde commence par les remparts. On grimpe, on s’émerveille, on photographie les…
Entre vignes et pierres : l’oenotourisme réinvente le Languedoc
Il y a dans les routes du Languedoc une manière singulière de raconter la France : des collines…
Ratatouille traditionnelle provençale : la vraie recette du Sud pleine de soleil
Riche en couleurs et en saveurs, la ratatouille traditionnelle provençale est un incontournable de l’été. Ce plat typique…
Nîmes, la ville blanche où les siècles se croisent
Je ne savais pas vraiment à quoi m’attendre en arrivant à Nîmes. Et ce que j’y ai trouvé…
Matheysine, entre lacs et cimes : un voyage au cœur d’un plateau suspendu
Il y a des paysages qui s’imposent dès les premiers instants.En Matheysine, les nuages s’accrochent aux cimes des…
Itinéraire – 3 jours pour explorer le patrimoine caché de la Haute-Maurienne
La Haute-Maurienne, perchée entre sommets alpins et villages de pierre, recèle un patrimoine méconnu, à la fois militaire,…
Recette traditionnelle des tourtons du Champsaur – tourtons des Alpes
Origine & histoire Le tourton des Alpes est une spécialité des vallées alpines, notamment du Champsaur (Hautes-Alpes) et…
Villages troglodytiques : voyage au cœur des falaises et des maisons de pierre
Il y a des villages qu’on aperçoit de loin, perchés sur un éperon rocheux ou posés au bord…
Classement 2025 : 5 villages français que tout le monde veut découvrir cette année
Quel est le village qui fait le plus rêver les Français en ce moment ? Quelles pépites patrimoniales font…
Beignets de fleurs de courgette niçois : la recette traditionnelle du Sud
Dorés, légers, croustillants… Ces beignets de fleurs de courgette sont une spécialité incontournable de la cuisine niçoise et…