La pissaladière, une recette niçoise aux oignons et anchois
Chantille de Lincourt
Je vous propose aujourd’hui une recette traditionnelle provençale, celle de la pissaladière. C’est une sorte de pizza aux…
Browsing Category
Gastronomie
11 posts
Redécouvrez nos savoir-faire autour de la gastronomie.
Quels sont les 13 desserts de Noël en Provence ?
Les 13 desserts de Noël sont une tradition en Provence. Une tradition vieille de plusieurs siècles. Vous aimeriez savoir en quoi consiste ces desserts ? Voici la liste.
Fromage de Beaufort AOP, le parfum unique des montagnes savoyardes
Savez-vous qu’il existe 2 types de fromage de Beaufort ? Et qu’il n’est produit qu’avec du lait de…
Dégustez les meilleurs spécialités gourmandes de la Côte d’Or
Cette semaine, je vous emmène découvrir 7 spécialités gourmandes de Côte d’Or. Celles pérennisées par 7 maisons gourmandes…
Des crêpes à la Chandeleur : d’où vient cette tradition ?
Le 2 février, c’est la Chandeleur et nous mangeons traditionnellement des crêpes. Mais d’où vient cette tradition ? Pourquoi…
La bûche de Noël : un dessert traditionnel revisité par nos Grands Chefs
C’est bientôt Noël. Et comme beaucoup de familles, vous allez déguster une bûche lors de votre repas de…
Réalisez votre propre crème chantilly … à Chantilly, bien sûr !
Bertrand Alaime est l’un des fondateurs de la Confrérie des Chevaliers Fouetteurs de Crème Chantilly. Un vrai passionné…
Recette : comment faire un bon pain maison ?
Le pain est l’un des symboles de la France. Jusqu’alors majoritairement acheté en boulangerie, le pain est aujourd’hui…
Ils installent une bergerie dans le Fort du Seclin
Sophie n’a peur de rien, ni de vivre dans un Fort, ni de se lancer dans de nouvelles…
Brasserie artisanale bio dans l’Allier – Château de Langlard
Dans ma série “Ils font revivre un lieu historique”, rencontre avec Patrick, brasseur de bière bio au Château…
Les gnocchis, une recette à base de pomme de terre qui nous vient d’Italie
Je vous propose une petite recette assez simple à réaliser et qui tire ses origines de l’autre coté…
La ficelle picarde, une spécialité de Picardie
Une recette de crêpes facile qui fera la bonheur de toute la famille Je vous propose aujourd’hui une…