La pissaladière, une recette niçoise aux oignons et anchois
Je vous propose aujourd’hui une recette traditionnelle provençale, celle de la pissaladière. C’est une sorte de pizza aux…
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Nos régions abritent un savoir-faire ancestral qui se transmet aujourd’hui grâce à des personnes soucieuses de préserver nos traditions. Dans cette rubrique, vous pourrez découvrir des savoir-faire emblématiques de nos régions, des artisans passionnés par leur métier, des spécialités culinaires. Un condensé d’histoire à travers nos traditions.